Gazpacho

2 portioner

Ingredienser:

1/2 gul lök

1 vitlöksklyfta

6 tomater

1 1/2 paprika

1/2 gurka

1/2 chili

1 tsk honung

Topping:

1 morot - finhackad

1 selleri stjälk - finhackad

1/4 gurka - i tärningar

Gör så här:

Skala och hacka lök och vitlök.Finhacka chilin.Skär övriga ingredienser i mindre bitar.

Lägg allt i en mixer ( eller skål och använd stavmixer).

Mixa till en soppa.

Toppa med morot,selleri och gurka.

Smaklig måltid

/Carina