Krämig biff stroganoff med bellaverde

4 portioner

Ingredienser:

• 4port penne
• 2 rödlök
• 2 tsk olja
• 600 g strimlad biff
• salt och peppar
• 400 g bellaverde
• 1 ask persilja (à 20 g)
• 2 dl crème fraiche
• 1 dl mjölk

Gör så här:

• Sätt på saltat vatten till pastan.
• Skala och skär löken i stora tärningar. Stek dem i oljan i en stekpanna tillsammans med biffen.
• Koka pastan enligt anvisningen på pastaförpackningen. Låt bellaverden koka med när det återstår ca 3 minuter av pastans koktid.
• Hacka persiljan.
• Vänd ner crème fraiche, mjölk och persiljan i biffen och koka upp.
• Servera pastan med stroganoff och bellaverde.

Lycka till

/Carina