Krämig laxpasta

4 portioner

Ingredienser:

• 4port pasta (gärna radiatori)
• 300 g haricots verts
• 400 g rimmad lax
• 2 citron
• 40 g gräslök
• 2 dl vispgrädde
• salt och peppar
• 1 påse machesallad

Gör så här:

• Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
• Ansa haricots verts och koka dem med pastan när det återstår ca 3 minuter av koktiden.
• Skär laxen i remsor.
• Skölj citronen och riv skalet fint. Hacka gräslöken fint.
• Häll av den färdigkokta pastan och haricots verts i ett durkslag och sätt kastrullen på plattan igen. 
• Häll i grädden och koka upp. Tillsätt citronskalet, smaka av med salt, peppar och pressad citron. Vänd ner pastan,haricots verts och gräslök i såsen, toppa med laxen och salladen och servera.

Lycka till

/Carina