Citronpannacotta med saltlakritsströssel och hallon

4 portioner

Ingredienser:

• 1 st vaniljstång
• 2 st gelatinblad
• 4 dl grädde
• 1 st citron, rivet skal
• 0.5 st citron, saften
• 2 tsk florsocker

Tillbehör:

Saltlakritsströssel

Hallon

Gör så här:

• Skär ett snitt i vaniljstången och gröp ur fröna.
• Lägg gelatinbladen i blöt i 5 minuter.
• Koka upp grädden med vaniljstången och fröna.
• Tillsätt rivet citronskal, citronsaften och florsocker.
• Lägg i gelatinbladen och blanda om.
• Ta upp vaniljstången och häll blandningen i fyra glas.
• Ställ kallt i minst 2 timmar.
• Garnera med saltlakritsströssel och hallon strax innanservering.

Lycka till

/Carina